Todo lo que necesitas para organizar tu viaje a Corfú: cómo llegar, cómo moverte, dónde alojarte, qué comer y los datos históricos y prácticos esenciales.
Cómo llegar
El Aeropuerto Internacional Ioannis Kapodistrias (CFU) está a solo 2 km del centro de Corfú ciudad. Recibe vuelos directos desde las principales ciudades europeas de mayo a octubre y vuelos domésticos desde Atenas todo el año.
- Avión: Aeropuerto CFU (2 km del centro), hub más activo del archipiélago
- Ferry desde Igoumenitsa (continente): 1–2 horas, varias salidas diarias
- Ferry desde Bari (Italia): aprox. 9–10 horas (Superfast, Grimaldi, Anek Lines)
- Ferry desde Venecia (Italia): 28–33 horas con escala en Igoumenitsa
- Ferry a Paxos: conexión regular desde Corfú, aprox. 1h30 min
Cómo moverse
El alquiler de coche es muy recomendable para el norte y el oeste de la isla. La Ciudad Vieja se recorre a pie. Los autobuses KTEL (líneas azules desde la Terminal de San Rocco) conectan la capital con Paleokastritsa, Glyfada, Benitses y otros destinos con buenas frecuencias.
Dónde alojarse
- Ciudad Vieja: hoteles boutique, máxima proximidad al patrimonio y restaurantes de calidad
- Norte (Kommeno, Kontokali, Dassia): hoteles 4–5 estrellas con marina privada
- Oeste (Glyfada, Agios Gordios, Pelekas): acceso a las mejores playas de arena
- Paleokastritsa: apartamentos con vistas al mar, ideal para parejas
- Norte de playa (Sidari, Roda, Acharavi): resorts familiares, aguas poco profundas
- Sur (Kavos): vida nocturna intensa, todo incluido, turismo joven
Gastronomía corfiota
La cocina de Corfú refleja siglos de ocupación veneciana y británica. Se diferencia del resto de Grecia por el uso de especias dulces, salsas de vino y técnicas de cocción lenta.
- Pastitsada: el plato estrella — carne de gallo o ternera en salsa de tomate con canela, clavo y especias, servida sobre pasta gruesa
- Sofrito: ternera laminada con ajo, vinagre blanco y perejil — influencia veneciana directa
- Bourdeto: guiso de pescado con pimentón rojo y cayena, intenso y especiado
- Bianco: guiso de pescado blanco con ajo, vino blanco y perejil, sin tomate
- Mariscos frescos: mújol, dorada, lubina, pulpo y langosta de aguas locales
Restaurantes recomendados
- Taverna Tripa (Ciudad Vieja): especialidades corfiotas auténticas, favorita de los locales
- To Tavernaki tou Bekri (Ciudad Vieja): mezedes tradicionales y ouzo
- Mouragios: frente al puerto, mariscos frescos
- Spilios Taverna: junto a la playa, pescado fresco
- Klimataria: platos griegos tradicionales con música en vivo
- Skalinada: patio veneciano, cocina mediterránea
Historia en breve
Corfú (Korkyra) fue mencionada en la Odisea como la tierra de los feacios. Su enfrentamiento con Corinto en 435 a.C. fue uno de los detonantes de la Guerra del Peloponeso (Tucídides). Venecianos gobernaron la isla desde el siglo XV hasta 1797; los británicos crearon el Protectorado de las Islas Jónicas (1815–1864) con Corfú como capital. Es la única isla importante de Grecia que nunca fue gobernada por los turcos otomanos. Ciudad Vieja declarada Patrimonio UNESCO en 2007.
Consejos prácticos
- Visita la Ciudad Vieja temprano por la mañana para evitar las multitudes de cruceros
- Las playas del oeste requieren coche: el autobús no llega a todas
- Agios Spyridon (patrono): procesiones en Semana Santa, 11 de agosto y otras fechas — merece coincidir
- Evita agosto si eres sensible a la masificación: es la isla con mayor afluencia del archipiélago